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香菇真空油炸机

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香菇真空油炸机

  • 所属分类:真空油炸机

  • 点击次数:
  • 发布日期:2021-04-30
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详细介绍
       采用低温真空油炸加热 油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化的工作原理,在真空状态下连 性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构。

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关键词:香菇真空油炸机

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