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油炸机设备 真空低温油炸机厂家 真空油炸机厂家定制

发布日期:2021-04-27 作者:管理员 点击:

真空泵煎炸除酸有与众不同实际效果。关键运用于:
 
①水果:苹果、奇异果、木葡萄、柿子饼、草莓苗、红提、桃、梨等;
②蔬菜:番茄、地瓜、马铃薯、四季豆、平菇、菌类、蒜头、红萝卜、辣椒、冬瓜、圆葱等;
③干果类:红枣、花生仁等;
④海产品及废弃物等。

超低温真空泵煎炸能够 避免服用植物油脂劣变霉变,无须添加别的抗氧剂,能够 提升油的不断使用率,控制成本。一般油炸食物的含油率达到40%~50%,而真空泵油炸食物的含油率在10%~20%,省油30%~40%,省油成效显著。食品类脆而不腻,可贮特性优良。
在真空泵情况下,蔬菜水果体细胞空隙中的水份大幅度气化、澎涨,空隙扩张,彭化效果非常的好,商品酥脆可口,且具优良的复水特性。
 

本文网址:http://www.sdzchb.com/news/jszs/502.html

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