油炸机休闲零食消費的类型多种多样大量的人关键放到了身心健康和营养成分层面，如今的休闲零食生产厂商已经宣传策划休闲零食能够变成身心健康合理膳食。一部低脂肪低热量少糖的休闲零食是之后新产品开发设计的流行，休闲零食领域的发展趋势及其大家生活水平持续提升 ，休闲零食逐渐接近大家的日常生活。
A、油炸锅休闲零食具备固色功效：选用煎炸，油炸温度相对而言较为低，并且油炸锅内的氧气浓度也降低。油炸食物不易退色、掉色、褐变，能够维持原材料本来的色调。
B、油炸锅休闲零食具备减少植物油脂劣变水平：炸用食油的劣变包含空气氧化、汇聚、分解反应，油炸锅而水或水蒸气与油触碰造成水解反应为主导。在煎炸全过程中，油处在负压力情况，溶解植物油脂中的汽体迅速很多逸出，造成的水蒸气工作压力较小，并且油炸温度低，因而，植物油脂的劣变水平大幅度降低。
